酒的化学知识
酒是多种化学成份的混合物,酒精是其主要成份,除此之外,还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低,但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。
酒在人体的吸收
酒精无需经过消化系统而可被肠胃直接吸收。酒进入肠胃后,进入血管,饮酒后几分钟,迅速扩散到人体的全身。酒首先被血液带到肝脏,在肝脏过滤后,到达心脏,再到肺,从肺又返回到心脏,然后通过主动脉到静脉,再到达大脑和高级神经中枢。酒精对大脑和神经中枢的影响最大。
喝白酒的好处和忌讳
白酒中的成分很复杂,仅茅台酒中的香味素就多达70余种,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。此外,适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。
解酒妙招
诸位酒鬼朋友们,今天向大家介绍几种解酒妙招。
中国酒文化
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一,它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后,作为一种物质文化,酒的形态多种多样,其发展历程与经济发展史同步,而酒又不仅仅是一种食物,它还具有精神文化价值。
各类酒的饮法
说到酒,我们首先会想到我们夏天经常喝的啤酒,还有白酒,还有红酒,其实酒的种类中还有一种酒那就是黄酒。但是你知道这几种酒的正确饮法是什么吗?
红葡萄酒与养身
红葡萄酒对心血管尤其有好处,从医学的最新研究结果看,经常饮用红葡萄酒,起码有四大好处。
怎样泡制养身药酒
泡酒大家都知道,但是如何泡制健康养身的药酒呢,在此为大家介绍几种养身药酒的泡制方法